Kako razločiti, ali oglje za žar vsebuje premog

Premog ima visoko kalorično vrednost in nizke stroške. Oglje, pomešano s premogom ali narejeno iz premoga, lahko prihrani stroške in poveča prodajna mesta, lahko pa tudi škoduje človeškemu telesu. Pri izbiri je pomembno, da se izogibate nakupu takšnih izdelkov, ki jih lahko ločite po naslednjih vidikih:
1. Čas gorenja
Navadno sadno oglje lahko gori približno uro in pol, navadno oglje z mehanizmom in oblikovano oglje pa običajno gori približno tri ure. Večina oglja, ki lahko gori več kot pet ur, je oglje za žar z dodanim premogom.

2. Površinski videz
Mehanizem ogljik in tip ogljika z očitno hrapavostjo na površini sta večinoma narejena z dodajanjem premoga in zaradi stroškovnih razlogov mnogi proizvajalci mešanic premoga ne zmeljejo premoga zelo fino.

3. Okusite
Okus žara, ki ga ustvari oglje, ki vsebuje premog, je drugačen od tistega, ki ga ustvari običajno oglje za žar. Premog slabe kakovosti lahko neposredno zavoha oster okus iz sestavin, zaradi česar je nekoliko grenak za uživanje. Posebej izstopa vegetarijanska kuhinja z žara.
Upam, da bodo prijatelji lahko uživali v okusnem oglju za peko na žaru, obenem pa imeli odprte oči, da se izognejo nakupu slabšega in škodljivega oglja.